Dobrze, wiemy już, czym jest białko i jak działa, ale dlaczego jego spożycie jest tak ważne i ile powinniśmy go przyjmować?

„Kiedy białko jest rozkładane w organizmie, pomaga w budowaniu masy mięśniowej, co wspiera metabolizm” – mówi Jessica Crandall, zarejestrowana dietetyczka, certyfikowana edukatorka ds. cukrzycy i krajowa rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki. Nie tylko to, białko również wzmacnia układ odpornościowy i pomaga utrzymać go w dobrej kondycji. Spośród wszystkich makroskładników białko trawi się najdłużej, dzięki czemu uczucie sytości utrzymuje się dłużej. Jest to szczególnie ważne dla osób, których celem jest utrata wagi.